ইলিশ বিলাসী বাঙালিয়ানা - সুপ্রিয়া গঙ্গোপাধ্যায়

 বাঙালির বারো মাসে তেরো পাবন মঙ্গলময় হোক;

সৌভাগ্য বর্ধনে স্মরি মৎস্য মুখরোচক।

চোখ-ধাঁধানো মন-মাতানো ইলিশ_ মৎস্যরাণী! 

অধিষ্ঠান আম-বাঙালির রসনা-চূড়ায় জানি। 

যেমন বর্ষাধারায় নাচে,ডিগবাজি খায় জলে, 

ছন্দ-জাদুকর মানে তা 'ইলশেগুঁড়ি' বলে!   

নোনা সাগর ছেড়ে দূরের নদী, খালে   

ডিম ছেড়ে যায় ইলিশমাতা থাকুক যা কপালে। 

যাতায়াতের জলপথেই ধীবর ছায়ের দ্বারা    

বন্দী হয়ে ব্যবসা হয়,মায়েরা যায় মারা! 

 মাছ - খেকো সব বাঙালি,ত্রিপুরারী,অসমীয়া,ওড়িয়া ভাই! 

ডিম, জাটকা,খোকা, বড় ইলিশ_পরোয়া নাই 

 হালুম-হুলুম সাটিয়ে দেবে কাচা মাছের ঝোল!   

মাথা দিয়ে কচু, পুঁই শাক _ভাজা, ভাঁপে সবে নোল!   

বেগুনসহ পাতলা ঝোল,ডিমভাজা কি টক, 

সর্ষে দিয়ে ঝাল,পাতুরি _ জিভ্ করে লক্ লক্! 

 প্রিয় জিনিস দিয়ে করে দেবতাদের তুষ্ট; 

 জোড়া - ইলিশ নিবেদনে তাই ধর্মপালন পুষ্ট। 

 ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ইলিশে ভরা থাকে; 

 বলে সবাই, এটি নাকি শরীর ভালো রাখে! 

গাঙের হোক, মেঘনার সে পদ্মাজলেই সেরা; 

ইলিশ দিয়ে জীবন শুরু, ইলিশে জীবন ঘেরা। 

তাই, মানিকবাবুর দেখানো সেই 'পদ্মানদীর মাঝি'   

 ভালোবাসি,বিলাস করি _ ইলিশ নিয়েই বাঁচি।।